Está o maior frio aqui no Rio, clima chuvoso, não dá nem vontade de sair de casa… e acabei nem saindo hoje mesmo, preguiça total. Feriado combina com viajar ou sair todos os dias – no meu caso, acabou sendo a segunda opção – e isso implica em comer mais fora de casa. Resultado: hoje é quarta-feira pós-feriado e não tem quase nada comestível na cozinha. Vi o que tinha na geladeira, improvisei uma sopa de abóbora com brócolis, coentro e gengibre juntando o que sobrou de um peixe e arroz integral de almoços passados e quebrou um galho enorme para o almoço (parece terrível haha mas ficou excelente! Segundo o Mai, ficou “muito deliciosa” e ele repetiu 2 vezes). Sempre achei sopa uma coisa assim mágica, praticamente qualquer coisa que você coloque fica ótimo e é só juntar tudo com água que funciona bem…

O dia passou, chegou a noite e bateu aquela fome… acabou a sopa, deu vontade de comer algo doce e só tinha um abacate que o Gustavo comprou semana passada, mas acabou não usando para nada. Na geladeira tinha um último pote de iogurte natural integral, da Nestlé mesmo (de todas as marcas é o “menos pior”: tem Leite, leite em pó integral e fermentos lácteos, nada de aditivos ou açúcares). Pois bem, achei que abacate e iogurte dariam uma combinação interessante, fui buscar alguma receita para ver se eu não estava viajando (nunca se sabe, né? haha) e achei um monte. Adaptei um pouco e ficou assim:

  • 1 copo de iogurte natural integral (usei da Nestlé, como comentei acima)
  • 1 abacate inteiro sem caroço
  • suco de meio limão (tinha na geladeira e deu o TCHAN da receita!)
  • 1 colher de sopa +- de açúcar (usei orgânico demerara)

Foi a sobremesa mais rápida, fácil, saudável e gostosa que descobri nos últimos tempos! É só misturar tudo no liquidificador até formar um creme homogêneo (por favor, tire a casca do abacate! Só por via das dúvidas, não custa avisar…). Quando misturei tudo sem o açúcar já achei divino, mas resolvi adoçar um pouco porque o Gustavo poderia querer, ele é do tipo que adoça até suco de laranja… enfim. Ficou genial, demorou 5 minutos, só sujou o liquidificador (que foi limpo instantaneamente depois só com água, de tão fácil) e rendeu uns 4 potinhos de creme. Comer na hora é muito gostoso, mas também fica ótimo se deixar na geladeira para comer geladinho. 😉

Eu ia começar a escrever sobre os benefícios do abacate para a saúde, mas são TANTOS, que desisti. Tentando resumir, metade de um abacate fornece 10% ou mais das necessidades diárias recomendadas de ferro, magnésio e vitaminas A, C, E e B6, além de muito potássio (o dobro de uma banana), fornece mais proteínas que qualquer outra fruta, reduz o colesterol, é antiinflamatório, desintoxica o fígado… enfim, segue o link para um artigo mais completo sobre o abacate, para quem se interessar:

“…O abacate possui ainda glutationa, um anti-radical livre, capaz de bloquear cerca de 30 agentes cancerígenos diferentes. As vitaminas do abacate agem contra problemas da visão, participam do crescimento dos ossos e dentes, combatem os radicais livres e atuam no processo de renovação da pele…” – leia mais no blog Saúde Alternativa, do médico Marcelo Guerra.