Roubei o título de uma matéria da revista Gotas. Achei tão interessante que resolvi apenas postar o link aqui para quem se interessar, vale a leitura:

http://revistagotas.com.br/nao-deixe-o-supermercado-te-enganar/

E como somos enganados tão debaixo do nosso nariz! É triste…

Falando nisso, andei pesquisando sobre corantes utilizados nos produtos alimentícios. SOCORRO! Dá vontade de não comer nada industrializado mais. Não vou entrar em detalhes agora, mas preciso tecer um pequeno comentário: quem é meu amigo/familiar mais próximo sabe que, além de sofrer de uma forte (e irritante) rinite alérgica desde pequena, há anos desenvolvi alergia também a qualquer medicamento que contenha Paracetamol, Dipirona, Ácido Acetil-Salicílico e demais anti-inflamatórios – sim, se eu caio doente, nada de tylenol, novalgina, aspirina, anti-térmicos, anti-inflamatórios e nem um inocente sonrisal, entre centenas de outras drogas, ou é hospital na hora. Adivinhem só: na lista imensa das reações advesas causadas pelos corantes mais utilizados nos produtos alimentícios, principalmente voltados ao público infantil (biscoitos, bolinhos, salgadinhos, doces, etc.), estão “Reações alérgicas como asma, bronquite, rinite (…) Reação alérgica cruzada* com paracetamol, ácido acetilsalicílico, aspirina…”. Bingo! Acho que já sei de onde surgiu essa alergia tão inusitada (que ninguém até hoje sabia de onde veio), já que eu comia uma infinidades de produtos infantis nada saudáveis quando era menor. Mas isso é assunto para outro post…

* Para quem não sabe, “reação alérgica cruzada” é quando uma pessoa desencadeia um processo alérgico por sofrer de outro. Nesse caso estou falando do corante Tartrazina ou E102, “corante amarelo-alaranjado de bebidas, pudins, molhos e doces em geral.”, além dos corantes Amarelo Crepúsculo, Azul Patente 5, Azorrubina e alguns outros também suspeitos de provocarem essas alergias. Segundo a hipótese, caso alguém seja alérgico a esses corantes (o que é extremamente comum, principalmente entre crianças), pode se tornar “automaticamente” alérgico a paracetamol, ácido acetil-salicílico e aspirina.

PS: Alergia é apenas uma reação entre os diversos malefícios causados pela maioria absoluta dos corantes. Posso citar uma lista imensa que inclui hiperatividade infantil, crises de asma, câncer, falta de concentração em crianças, anemia, doenças renais, irritações cutâneas, enxaquecas, choque anafilático, e a lista não acaba…